Promouvoir un cacao durable au Salon du Chocolat : Un rendez-vous engagé pour le commerce équitable
Les acteur·rices du commerce équitable se sont mobilisés pour promouvoir une filière cacao durable lors du Salon du Chocolat. Cet événement au cœur de l’industrie et de la passion des chocolatier·ères et producteur·rices, a offert une visibilité précieuse aux enjeux et aux initiatives durables du secteur.
Les voix du cacao équatorien : diversité, savoir-faire et agroécologie au service du goût et de la durabilité
En guise de premier temps fort, une conférence organisée par Ethiquable a mis en avant les voix des producteur·rices de cacao venus d’Équateur : Elisa Rios, présidente de la coopérative FONMSOEAM, et Victor Yanagomez, président de la coopérative FAPECAFES, accompagné·es de Pierre Du Buit d’Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières. Ce panel d’expert·es a permis de mettre en valeur la diversité des variétés de cacao, les techniques locales, et le savoir-faire unique nécessaire pour révéler tout le potentiel aromatique des fèves.
Une démonstration en direct d’ouverture de cabosse a donné au public un aperçu du travail de terrain, suivi d’un échange passionné sur l’agroécologie. Ils ont souligné l’importance de cultiver le cacao en mélange avec d’autres plantes comme les avocats et les bananiers, une pratique permettant de diversifier les revenus et d’enrichir les sols. Ces associations profitent non seulement aux arômes du cacao mais aussi à la sécurité alimentaire et aux moyens de subsistance des familles paysannes.
Répondre aux défis du Règlement Européen de Déforestation
Lors du Salon du Chocolat, une conférence organisée par Commerce Équitable France a réuni des experts pour discuter des défis du Règlement Européen de lutte contre la Déforestation (RDUE) et de son impact sur les producteur·rices de cacao.
Romain Valleur d’Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières, Julien Tisserat d’Ethiquable et Laurie Roubas de Max Havelaar France ont partagé leurs retours d’expérience et leurs recommandations pour accompagner les coopératives dans leurs efforts de mise en conformité. Modérée par Margaux Dubois, experte en cacao durable chez Commerce Équitable France, la discussion a mis en lumière les changements qui nécessitent des investissements organisationnels et techniques pour développer des systèmes de traçabilité qui prouvent l’absence de déforestation dans la chaîne d’approvisionnement. Sans un soutien adéquat, de nombreux petit·es producteur·rices risquent d’être exclu·es des marchés européens en raison des coûts supplémentaires imposés par la réglementation. À travers le programme Équité, Commerce Équitable France et Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières accompagnent les coopératives pour qu’elles puissent se conformer à ces exigences, soulignant l’importance d’un soutien financier et technique aux coopératives pour garantir un cacao durable, équitable et conforme aux nouvelles normes européennes.
Le Salon du Chocolat a ainsi été l’occasion de renforcer l’engagement du secteur du commerce équitable en faveur d’une filière cacao plus durable et conforme aux défis environnementaux et sociaux actuels.